Allergènes :
Accras de morue : traces de gluten
Piment : traces d'arachide
Poisson + crevettes : traces de céleri et gluten
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Rhum brun, citron vert, sirop de canne
Passion, mangue, ananas, cassis, coco, mûre, gingembre
Coco vanille, gingembre, citronnelle, bois bandé, ananas, goyave, cannelle, fraise, kremas, baobab, piment, fruit de la passion, tamarin, homme debout, kenep, litchi, papaye, fruit du dragon, etc.
Dégustation de 10 rhums arrangés
Goyave, mangue, orange, ananas, fruit de la passion
(Menthe, grenadine, passion, citron vert, mangue, ananas, coco, fraise)
La chapelle de Venenge
Côteau varois
Lampe de méduse (cru classé)
Les Jamelles - IGP
Domaine Louis Moreau
Brut
Brut
Tous nos plats créoles sont non pimentés - Sauce piment sur demande
L’inspiration du chef n’est pas focalisée que sur une île antillaise mais sur l’ensemble des îles créoles.
Nous vous proposons une cuisine revisitée à la façon du chef.
Allergènes :
Accras de morue : traces de gluten
Piment : traces d'arachide
Nos viandes : traces de céleri
Poisson + crevettes : traces de céleri et gluten
Chiffonnade de salade, tomates, miette de morue, avocat, pikliz, ananas, épices créoles, etc.
Chiffonnade de salade, tomate, boudin antillais, accras de morue, pikliz, crevettes, avocat, ananas, poulet boucané, samoussa, etc.
Chiffonnade de salade, tomate, riz créole, bananes plantains, patates douces, ananas, pikliz, avocat, samoussa aux légumes etc.
Tous nos plats créoles sont non pimentés - Sauce piment sur demande
Les trois légumes d’accompagnements :
Riz créole - Patates douces - Bananes plantain
L’inspiration du chef n’est pas focalisée que sur une île antillaise mais sur l’ensemble des îles créoles.
Nous vous proposons une cuisine revisitée à la façon du chef.
Toutes nos viandes sont d'origines EU.
Allergènes :
Piment : traces d'arachide
Nos viandes : traces de céleri
Morceaux de porc, lait de coco, tamarin, épices créoles
Saucisses fumées et nature, épices créole, tomates, poitrine de porc, etc.
Morceaux avec os, gombos (non gluant), épices créoles, etc.
Piment fait maison
Tous nos plats créoles sont non pimentés - Sauce piment sur demande
Les trois légumes d’accompagnements :
Riz créole - Patates douces - Bananes plantain
L’inspiration du chef n’est pas focalisée que sur une île antillaise mais sur l’ensemble des îles créoles.
Nous vous proposons une cuisine revisitée à la façon du chef.
Allergènes :
Piment : traces d'arachide
Poisson + crevettes : traces de céleri et gluten
Crabe, piment végétarien, épices créoles, etc.
Queues de crevettes, échalotes, rhum, etc.
Filet de dorade, mahi-mahi, requin, cabillaud, crevettes, gambas, épices créoles, etc.
Gambas, sauce légèrement tomatée, épices créoles etc.
Filet de lotte, mahi mahi, cabillaud, crevettes, brochettes de gambas, vivaneau, épices créoles, etc.
Filet de bar mariné, épices créoles, etc.
Noix de st jacques, mangues, ananas, sauce exotique, etc.
Piment fait maison
Glaces : vanille, banane, coco, sauce chocolat, cookies, chantilly
Glaces : passion, coco, chantilly, 2 coulis
Fruits exotiques et fruits de saison selon la disponibilité
Selon la disponibilité du chef
Selon la disponibilité du chef
Glaces : café, chocolat, cacahuètes, sauce café, chantilly
Glaces : chocolat, vanille, cookies, sauce chocolat, chantilly)
Glace banane, sorbets : ananas, mangue, crème mangue, chantilly
Glaces : rhum raisin, café, vanille, crème mangue, chantilly, etc.
Glaces : coco, sauce chocolat, chantilly
Morceaux ananas et mangue frais, sorbets passion et mangue, chantilly
Sorbet : citron vert, rhum
Glace cannelle, coco, vanille, rhum gingembre
Sorbets : ananas, citron vert, mangue, passion,
Glaces : banane, café, cannelle, chocolat, fraise, noix de coco, rhum raisin, vanille
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
LA MAISON VOUS PROPOSE UNIQUEMENT
LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI
Un menu du jour à 17€50
Entrée + plat + dessert
Ou
Un menu à 15€50
Entrée + plat
Ou
Plat + dessert
1er choix 10€50
Plat :
Nuggets- Frites
Dessert :
2 boules de glaces ou sorbet
(Parfum au choix selon les différents parfums à la carte des desserts)
Boissons :
Limonade
(Grenadine, mangue, fraise, menthe, ananas, citron, passion)
Ou
Ice tea
2ème choix 13€50
Pour faire le palais de votre enfant, je vous propose :
Plat :
Délicieux de poulet aux épices créoles (non pimenté)
Accompagnement : riz ou frites
Desserts :
2 boules de glaces ou sorbet
(Parfum au choix selon les différents parfums dans la carte des desserts)
Ou
Gâteau au chocolat
Boissons :
Limonade
(Grenadine, mangue, fraise, menthe, ananas, citron, passion)
Ou
Ice tea
Ou jus de fruits exotiques
(Goyave, mangue, orange, ananas, fruits de la passion)